ファーマーズマーケットとは？ハワイで注目される理由や直売所との違いを解説

ファーマーズマーケットとは、ハワイで定期的に開催されている食料品や日用品などを販売している場所です。

スーパーとは異なる雰囲気であり、気軽に現地の方と触れ合える場所でもあるため、ハワイに訪れたことを実感したい方にもおすすめといえます。

ハワイ旅行土産で人気のチョコレートやハチミツ、コーヒーなどもたくさんの種類を置いているため、気軽に足を運んでみるとよいでしょう。

そこで、ファーマーズマーケットについて、ハワイで注目される理由や直売所との違いを解説します。

ファーマーズマーケットとは

「ファーマーズマーケット」とは、複数の農家が自分たちの生産物を持ち寄って、消費者へ販売する市場です。

それぞれの地域で生産した農産物を、同じ地域で消費する地産地消の仕組みであり、野菜・果物・肉・卵・花などの生鮮品以外にも、地元の食材にこだわった加工品などが販売されています。

スーパーマーケットより手頃な価格で購入できるメリットがあるため、地元のハワイアンにも大変人気です。

ファーマーズマーケットは、売れるものを作るように仕掛ける場所であるのに対し、直売所は作ったものを販売する場所です。

直売所では、生産者が卸売業者や小売業者を介すことなく、農産物や加工品を直接販売します。

ただ、ファーマーズマーケットも農家の人たちが作った農産物を持ち寄って消費者に直接販売するため、直売所と大きな違いはないといえるでしょう。

ハワイではスーパーマーケットよりもファーマーズマーケットのほうが人気は高いといえます。

従来までのハワイでは、食料品の多くを島外から輸入していました。

食料自給率を上げることが必要と考えられてからは、農家への支援などを経て農業も活性化し、地産地消が活発に行われるようになっています。

海外旅行に人気のあるハワイでは、もともとハワイ産の食品などは旅行者に注目されていますが、大型店や一般流通していない商品などのあるファーマーズマーケットはより注目される場所といえます。

最近ではヘルシー志向も高まっているハワイでは、麹を使用した料理なども販売されているようです。

物価上昇などの影響で、野菜などは農家から購入したほうが費用もかからないケースが多いため、長期でハワイに滞在するのならファーマーズマーケットを利用することをおすすめします。